上海金钩葱油拌面_上海金钩葱油拌面的做法|面食增筋技术

　　葱油拌面是上海的小吃，加入了金钩，就是金钩葱油拌面。
一、用料

二、上海金钩葱油拌面的做法
　　1.锅里放油，倒入洗干净的金钩、小葱，小火把金钩和小葱煸香。
　　2.碗里放入蒜蓉，加入醋、酱油。
　　3.倒入刚刚炒好金钩、小葱，连同油一起加入，再加适量麻油。
　　4.面条放入开水里，煮熟，过凉水。

　　5.把面条装入碗里，淋上调味汁即可。

正宗老上海葱油拌面

购买指南

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